Dank des Zusammentreffens von Backpackern aus aller Welt und muslimischen Migranten gibt es an vielen Straßenständen frisch zubereitete, sehr leckere Pfannkuchen. Der Teig wird wie beim Pizzabäcker hauchdünn aufgeschlagen und dann wieder mehrfach gefaltet, sodass er besonders luftig wird. Ursprünglich stammten die Brotfladen, Roti genannt, aus Indien. Sie sind aber auch bei den Moslems in ganz Südostasien verbreitet.