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Verfasst am: 02. 06. 10 [22:15:22]
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Verfasst am: 02. 06. 10 [22:15:22]
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satyna
Themenersteller
Dabei seit: 02.06.2010
Beiträge: 33
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Hallo Thailandliebhaber,
ich bereite mich gerade auf unseren ersten Thailand Urlaub vor. Der Reiseführer ist heute ganz frisch angekommen und ich lese ihn ganz genau.
Tja, nach Thailand wollten wir schon immer, einer der Auswahlkriterien war auch das hoch angepriesene Thai-Essen was wir unheimlich mögen!!!
Und eben bin ich aus allen Wolken gefallen als ich las, dass die Thais als Gewürz(!-es ist kein Gewürz!) Glutamat verwenden  da ist mir die Lust ein wenig vergangen...
ich hasse dieses Zeug, ich vertrage es auch nicht und ich weiß, dass Thaigerichte auch sehr gut schmecken können ohne es!!!
Ist es möglich in Thailand Essen zu bekommen ohne das Glutamat?
Ich träume von normaler, naturbelassener Nahrung, frisch zubereitet und schmackhaft ohne "Turbogewürz"...
bitte, bitte sagt mir das es geht! 
lg
satyna
[Dieser Beitrag wurde 1mal bearbeitet, zuletzt am 02.06.2010 um 22:16.]
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satyna
Themenersteller
Dabei seit: 02.06.2010
Beiträge: 33
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Hallo Thailandliebhaber,
ich bereite mich gerade auf unseren ersten Thailand Urlaub vor. Der Reiseführer ist heute ganz frisch angekommen und ich lese ihn ganz genau.
Tja, nach Thailand wollten wir schon immer, einer der Auswahlkriterien war auch das hoch angepriesene Thai-Essen was wir unheimlich mögen!!!
Und eben bin ich aus allen Wolken gefallen als ich las, dass die Thais als Gewürz(!-es ist kein Gewürz!) Glutamat verwenden da ist mir die Lust ein wenig vergangen...
ich hasse dieses Zeug, ich vertrage es auch nicht und ich weiß, dass Thaigerichte auch sehr gut schmecken können ohne es!!!
Ist es möglich in Thailand Essen zu bekommen ohne das Glutamat?
Ich träume von normaler, naturbelassener Nahrung, frisch zubereitet und schmackhaft ohne "Turbogewürz"...
bitte, bitte sagt mir das es geht!
lg
satyna
[Dieser Beitrag wurde 1mal bearbeitet, zuletzt am 02.06.2010 um 22:16.]
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Verfasst am: 03. 06. 10 [03:18:11]
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Verfasst am: 03. 06. 10 [03:18:11]
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okujawa
Dabei seit: 18.03.2010
Beiträge: 305
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Hallo
du bekommst natürlich auch Essen ohne Glutamat.
In Thailand wird nicht in jedem Essen Glutamat verwendet.
Schau nach Restaurants die Glutamatfreie Kost anbieten, die gibt es in jeder Touristenregion und an den kleinen Garküchen mußt du etwas genauer schauen.
Gruß OK
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okujawa
Dabei seit: 18.03.2010
Beiträge: 305
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Hallo
du bekommst natürlich auch Essen ohne Glutamat.
In Thailand wird nicht in jedem Essen Glutamat verwendet.
Schau nach Restaurants die Glutamatfreie Kost anbieten, die gibt es in jeder Touristenregion und an den kleinen Garküchen mußt du etwas genauer schauen.
Gruß OK
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Verfasst am: 03. 06. 10 [10:48:13]
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Verfasst am: 03. 06. 10 [10:48:13]
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satyna
Themenersteller
Dabei seit: 02.06.2010
Beiträge: 33
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OK, bin ein wenig beruhigt
Mit "suchen" meinst du vor Ort gucken oder sich vorher informieren? Wir wollten eigentlich die richtig touristischen Zentren eher meiden...
und an den Garküchen kann ich mir nicht vorstellen, dass man das merkt, ob sie das verwenden oder nicht  ich glaube mit spontan sich etwas zum Essen nehmen wird wohl nichts
hat jemand Ahnung, ob und wie man danach fragen kann?
vielen Dank!
satyna
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satyna
Themenersteller
Dabei seit: 02.06.2010
Beiträge: 33
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OK, bin ein wenig beruhigt
Mit "suchen" meinst du vor Ort gucken oder sich vorher informieren? Wir wollten eigentlich die richtig touristischen Zentren eher meiden...
und an den Garküchen kann ich mir nicht vorstellen, dass man das merkt, ob sie das verwenden oder nicht ich glaube mit spontan sich etwas zum Essen nehmen wird wohl nichts
hat jemand Ahnung, ob und wie man danach fragen kann?
vielen Dank!
satyna
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Verfasst am: 03. 06. 10 [14:26:53]
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Verfasst am: 03. 06. 10 [14:26:53]
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okujawa
Dabei seit: 18.03.2010
Beiträge: 305
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Du mußt vor Ort schauen wo du Glutamatfreies Essen bekommst. Einige Restaurants machen damit auch Werbung.
Abseits der Touristengebiete ist das natürlich ein kleines Problem. Geh davon aus, dass viele der kleinen Garküchen nicht mal wissen was Glutamat ist.
Wahrscheinlich bekommst du immer die Antwort die du hören möchtest.
Gruß OK
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okujawa
Dabei seit: 18.03.2010
Beiträge: 305
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Du mußt vor Ort schauen wo du Glutamatfreies Essen bekommst. Einige Restaurants machen damit auch Werbung.
Abseits der Touristengebiete ist das natürlich ein kleines Problem. Geh davon aus, dass viele der kleinen Garküchen nicht mal wissen was Glutamat ist.
Wahrscheinlich bekommst du immer die Antwort die du hören möchtest.
Gruß OK
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Verfasst am: 03. 06. 10 [14:48:11]
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satyna
Themenersteller
Dabei seit: 02.06.2010
Beiträge: 33
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wie wahr was du schreibst okujawa mit der "Antwort" 
ich hoffe, dass viele Garküchen nicht wissen von dem weissen Pulver...
ich werde es schon merken wenn ich gegessen habe, aber ich denke es wird so oder so phantastisch!!!
ciao
satyna
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satyna
Themenersteller
Dabei seit: 02.06.2010
Beiträge: 33
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wie wahr was du schreibst okujawa mit der "Antwort"
ich hoffe, dass viele Garküchen nicht wissen von dem weissen Pulver...
ich werde es schon merken wenn ich gegessen habe, aber ich denke es wird so oder so phantastisch!!!
ciao
satyna
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Verfasst am: 05. 06. 10 [10:59:30]
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Verfasst am: 05. 06. 10 [10:59:30]
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frath
Dabei seit: 25.08.2008
Beiträge: 802
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Hallo Satyna,
MSG ist auch in Garküchen so selbstverständlich wie bei uns Salz.Außerdem enthält die allgegenwärtige Fischsoße Mononatriumglutamat.
Dieser Stoff ist ja an sich nicht schädlich,erst bei der synthetischen Herstellung entstehen meherere Nebenprodukte,die eine Unverträglichkeit bewirken.
Bei einer ausgewogenen Ernährung mit reichlich Obst und Gemüse nimmst du am Tag 8-12 Gramm MSG zu dir.Ich denke,davon ist dir auch noch nie schlecht geworden.
Guten Appetit
Frath
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frath
Dabei seit: 25.08.2008
Beiträge: 802
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Hallo Satyna,
MSG ist auch in Garküchen so selbstverständlich wie bei uns Salz.Außerdem enthält die allgegenwärtige Fischsoße Mononatriumglutamat.
Dieser Stoff ist ja an sich nicht schädlich,erst bei der synthetischen Herstellung entstehen meherere Nebenprodukte,die eine Unverträglichkeit bewirken.
Bei einer ausgewogenen Ernährung mit reichlich Obst und Gemüse nimmst du am Tag 8-12 Gramm MSG zu dir.Ich denke,davon ist dir auch noch nie schlecht geworden.
Guten Appetit
Frath
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Verfasst am: 06. 06. 10 [16:18:48]
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Verfasst am: 06. 06. 10 [16:18:48]
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satyna
Themenersteller
Dabei seit: 02.06.2010
Beiträge: 33
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hmmm das ist ja schade...aber ich werde es überleben, habe schon viele Tipps gelesen wo man ohne Glutamat speisen kann
so einfach ist das bei mir nicht, wenn ich MSG gegessen habe in einem Gericht bekomme ich Verdauungsprobleme, Kopfschmerzen und so unangenehmen Druck im Kopf und imensen Durst  nichts schlimmes, aber auch nichts angenehmes und im Urlaub brauche ich es um so weniger
ja mit der Fischsosse, dass ist so eine Sache...ich habe zu Hause eine die besteht aus anchovisextrakt, salz und zucker
Freunde haben mich getestet und gaben mir einen Tropfen von einer Fischsosse ohne MSG und einen mit...
nach der Gabe mit MSG hat mein Magen und Darm sofort angefangen zu rumoren 
so ist das halt
aber ich werde trotzdem einen superurlaub haben!
ciao
satyna
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satyna
Themenersteller
Dabei seit: 02.06.2010
Beiträge: 33
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hmmm das ist ja schade...aber ich werde es überleben, habe schon viele Tipps gelesen wo man ohne Glutamat speisen kann
so einfach ist das bei mir nicht, wenn ich MSG gegessen habe in einem Gericht bekomme ich Verdauungsprobleme, Kopfschmerzen und so unangenehmen Druck im Kopf und imensen Durst nichts schlimmes, aber auch nichts angenehmes und im Urlaub brauche ich es um so weniger
ja mit der Fischsosse, dass ist so eine Sache...ich habe zu Hause eine die besteht aus anchovisextrakt, salz und zucker
Freunde haben mich getestet und gaben mir einen Tropfen von einer Fischsosse ohne MSG und einen mit...
nach der Gabe mit MSG hat mein Magen und Darm sofort angefangen zu rumoren
so ist das halt
aber ich werde trotzdem einen superurlaub haben!
ciao
satyna
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Verfasst am: 07. 06. 10 [11:09:45]
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Verfasst am: 07. 06. 10 [11:09:45]
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thewanderer
Dabei seit: 17.11.2009
Beiträge: 1717
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Ich glaube auch, dass du es in Garküchen schwer haben wirst. Sogar für jemanden der gut Thai spricht, ist es fast unmöglich, die Leute dazu zu bringen, ohne MSG zu kochen.
Einigermassen sicher ist das nur in den typischen Traveller-Lokalen, die auch anschreiben, dass sie ohne MSG kochen.
Gruss
thewanderer
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thewanderer
Dabei seit: 17.11.2009
Beiträge: 1717
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Ich glaube auch, dass du es in Garküchen schwer haben wirst. Sogar für jemanden der gut Thai spricht, ist es fast unmöglich, die Leute dazu zu bringen, ohne MSG zu kochen.
Einigermassen sicher ist das nur in den typischen Traveller-Lokalen, die auch anschreiben, dass sie ohne MSG kochen.
Gruss
thewanderer
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