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Sprouting Seeds Cafe
100%
Basierend auf 1 Bewertungen

(Bild anklicken zum Vergrößern/Bildergalerie.)
Von: A.Markand
Adresse: 85 Thida Lan, Quarter 7, E-Mail:
whisperingseed@gmail.com, Tel: 097-6747-2669
Preiskategorie: Mittlere
Ein tolles kleines Café mit supr leckerem vegetarischen und veganen Essen und trinken.
Sehr schönes Ambiente und sehr freundliche Leute .
Shakes, selbstgemachtes Eis, Brot ... Salate, vegetarische Curries ...
Sprouting Seeds ist ein nachhaltiges Ausbildungs-Projekt mit dem Ziel jungen Frauen eine Perspektiv zu geben. Nicht nur in diesem Café, sondern eigentsändig mit einem eigene Geschäft. Es geht nicht darum, die Mädchen für einen  Hoteljob fit zu machen. Vielmehr geht es darum, Ihnen eine Perspektive für einen eigenen Weg zu geben.

Und das kam vor zwei Jahren, kurz nachdem wir die 7. Auflage des Loose in den Druck gegeben hatten, als Lesertipp: "Wir sitzen schon seit über drei Stunden im ruhigen Garten und probieren uns durch die kleine, aber sehr feine Speisekarte, die u.a. tolle, selbst gemachte Kuchen, homemade icecream und international, local and vegetarian food, organic coffe and fruit juices enthält. Alles super lecker!! Es handelt sich ebenfalls um ein Trainingsprojekt (A Social Enterprise for Social Good) für junge Einheimische, ähnlich wie im Sanon, doch viel kleiner und persönlicher. Es hat erst vor kurzem auf gemacht und wird von dem total netten und engagierten Amerikaner Jim Corner geleitet. Es ist noch im Aufbau, aber der Innenbereich ist bereits sehr gemütlich eingerichtet und gestaltet. Der Garten soll noch richtig angelegt werden, aber schon jetzt tragen sie einem auf Wunsch einen Tisch auf die Wiese. Unten auf der Speisekarte steht: " Slow Food Movement - all of our food&bread is home cooked using fresh, local ingredients and takes a little time to prepare." Auch hier sind die Preise etwas höher, aber alles ist sein Geld wert und man unterstützt auch hier eine sinnvolle Hilfe zur Selbsthilfe."Tipp von Anke und Rainer O.
 
Öffnungszeiten: 9–19 Uhr
Montags geschlossen
Besonderheiten: umweltbewusst, klein und überschaubar, lokale Spezialitäten
 

Yoga, Kochkurs und mehr

100%
Ich hatte heute das Vergnügen mit Begründer Jim und seiner Ziehtochter Aye Aye Aung zu sprechen.
Es handelt sich hier wirklich nicht nur um ein Restaurant mit einen grünen Touch.  
Es handelt sich vielmehr um ein Trainingscenter, das viele Bereiche ins Blickfeld nimmt.

Mädchen aus allen Landesteilen (vornehmlich aber aus Krisenregionen) bekommen hier die Chance zu lernen, wie man einen Betrieb (und ein Leben) nachhaltig führt. Dazu gehört Anbau von Gemüse ebenso wie Hygiene und Buchhaltung.
Zum Sprouting Seeds gehört auch eine Farm, auf der viel der verwendeten Zutaten wachsen.
Handwerk wird gepflegt, es wird biologisch abbaubare Seife und Shampoo hergestellt und natürlich ist auch das Eis selbstgemacht.
Das Projekt ist noch im Aufbau – ständig wächst es. Bedächtig und nachhaltig.

Es gibt auch Yoga. Klar, sehr trendy, dachte ich. Aber mitnichten. Denn worum es eigentlich geht? Junge Mädchen aus Krisenregionen bekommen hier eine Art Trauma-Therapie. Lernen in sich hinein zu hören und Abstand vom Geschehen zu finden. Sie sollen neue Kraft sammeln. Dass wir Touristen nun auch Yoga machen dürfen, ist eine wunderbare Randerscheinung.

Ein wirklich tolles und gelungenes Projekt.

Also Lust auf Eis, vegetarische Curries und Salate, guten Shan-Kaffee? Dann nix wie hin. Kochen lernen kann man auch ....
Von: A. Markand 28.10.2018

Wir sind die Markands, genauer Mark und And(rea). Myanmar war unser erster Loose - und ein besseres Loose-Land können wir uns bis heute nicht vorstellen: viele Familienbetriebe, wenige richtig ausgetretene Pfade und viel zu entdecken. Hier kann man Eintauchen in den Alltag der Menschen. Neues sehen und erleben, was man so bisher nicht kannte. Und das ist trotz allen Trubels und zeitweiliger Touristenschwemme und auch dem wirtschaftlichen Fortschritt (und dem damit einhergehenden Einfluss moderner Kulturgüter) noch immer so. Über all die Jahre die wir hierherfahren staunen wir immer wieder über den Lebensmut und die Freundlichkeit der Menschen. Über die Fähigkeit Umstände zu ertragen und sich damit zu arrangieren. Irgendwie kommt man immer etwas anders zurück aus diesem Land, als man hinfuhr. Man stellt Gewohntes in Frage und ändert den Blickwinkel auf die Welt.

Wir hoffen, dass unser Loose-Buch euch gewohnt gut begleitet, wenn wir alle wieder in dieses aufregende Land fahren können. Und wir hoffen auf eurer Feedback. Wer schon mal in Myanmar war, der weiß: Einfach mal schnell alles abfahren oder online nachrecherchieren ... das geht nicht. Reisen ist hier trotz vielen Fortschritts in den letzten Jahren, noch immer beschwerlicher und langsamer als anderswo. Aber wir geben unser Bestes euch aktuell zu informieren und hoffen, ihr nutzt diese Plattform und informiert euch auch gegenseitig. 

Martin Petrich

Ich (Martin H. Petrich) fühle mich mittlerweile etwas alt, wenn ich die jungen Leute mit ihren Smartphones auf einer der Rooftop-Bars Yangons sehe. Schließlich sind es schon über 25 Jahre seit meinem ersten Besuch in Myanmar. Damals schickte ich noch Telegramme (in Wikipedia steht, was das ist) in die Heimat und wackelte auf dem Dach betagter Pick-ups durch die Landschaft. Seit 2014 lebe ich die meiste Zeit in diesem wunderbaren Land und bin von den Menschen begeistert wie am ersten Tag. Was mich sonst noch so anzieht? Die breite Palette von Strand bis schneebedeckte Berge, von glitzernden Pagoden bis bröckelnde Fassaden. Und dann gibt es noch so endlos viel zu entdecken. Die Corona-Zeiten sind indes extrem hart für die Menschen. Vor allem der Tourismus leidet wie überall in der Welt massiv. Beispielsweise haben schon viele Kutscher von Bagan ihre Pferde verkaufen müssen, um zu überleben. Lokale Guides nähen jetzt Kleider, verkaufen Artikel online oder arbeiten im Feld ihrer Familie. Viele meiner Freunde wissen nicht, wie sie über die Runden kommen können. Hier an dieser Stelle berichte aus ich, was sich touristisch in Myanmar so tut. Und ich lese natürlich auch gerne von Euch.

... nur in diesem Buch:

Reiseführer Myanmar
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